مسؤول عن إعداد وتنفيذ خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية للخضار والفواكه المُجمدة، ومتابعة المواد الخام، وتنسيق العمليات بين الإنتاج والجودة والمخازن لضمان تحقيق خطة التشغيل وتقليل الفاقد.
المهام الأساسية:
إعداد خطط الإنتاج ومتابعتها خلال التشغيل.
تحديد احتياجات الخامات والتنسيق مع المشتريات.
مراقبة مخزون المنتج التام والخام.
تقليل الفاقد وتحسين كفاءة التشغيل.
إعداد تقارير الإنتاج وتحليل البيانات.
المؤهلات:
بكالوريوس هندسة (صناعية/إنتاج/أغذية/ميكانيكا).
خبرة في مجال الأغذية المجمدة وعمليات التجميد السريع IQF.
إجادة Excel وأنظمة ERP.
المهارات:
تحليل البيانات
التنظيم والتنسيق
العمل تحت الضغط
فهم جيد لعمليات التجميد والتصنيع