الوظائف / وظائف مديرين / وظائف خالية مدير مطبخ

وظائف خالية مدير مطبخ

واحة الخليجية للمأكوات البدوية والمشويات - مصر - الاسماعيلية
الراتب: 18000
الإدارة والقيادة:
بيشرف على كل حاجة بتحصل في المطبخ، من أول تجهيز الأكل لحد ما يطلع للزبون.
بيكون مسؤول عن فريق الشيفات ومساعدينهم، بيدربهم، وبيوزع عليهم الشغل عشان كله يمشي تمام.
بيحط مواعيد شغلهم والإجازات بتاعتهم.
بيقيم أداء كل واحد فيهم وبيقولهم على ملاحظاته عشان يتحسنوا.

الجودة والابتكار:
بيضمن إن كل الأكل والخامات المستخدمة تكون جودة عالية.
بيبتكر أطباق جديدة وقائمة أكل مختلفة عشان الزباين ميزهقوش.
بيتأكد إن الأطباق اللي بتتقدم شكلها وطعمها زي ما هو مطلوب بالظبط.

الفلوس والمخزون:
بيبقى معاه ميزانية محددة للمطبخ، وبيحاول يسيطر على المصاريف.
بيتعامل مع الموردين عشان يجيب الخامات بأحسن سعر.
بيراقب المخزون كويس عشان مفيش حاجة تخلص فجأة.
بيحاول يقلل الهدر قدر الإمكان عشان الفلوس متتصرفش على الفاضي.

السلامة والنظافة:
بيضمن إن كل قواعد الصحة والسلامة مطبقة في المطبخ.
بيشرف على نظافة وتعقيم كل الأدوات والمعدات والمكان نفسه.
بيتأكد إن الزبالة بتترمي صح في مواعيدها.
لو فيه أي مشكلة في السلامة، بيحلها بسرعة جدًا
قدم على موقع الوظيفة
تاريخ النشر: ٧ أغسطس ٢٠٢٥
الناشر: Forasna
تاريخ النشر: ٧ أغسطس ٢٠٢٥
الناشر: Forasna