المسمى الوظيفي:
فني صيانة ميكانيكية – معدات تصنيع غذائي


الهدف العام للوظيفة:
تنفيذ أعمال الصيانة الوقائية والتصحيحية للمعدات والماكينات الميكانيكية المستخدمة في عمليات التصنيع الغذائي، لضمان تشغيلها بكفاءة عالية دون توقف أو أعطال مفاجئة، مع الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.


المهام والمسؤوليات:
الصيانة اليومية والوقائية لجميع المعدات التالية حسب جدول معتمد:
أولًا: معدات المعالجة والتحضير:
الغلاية (Boiler)
الطباخات الصناعية (Industrial Cookers)
وحدة معالجة المياه (Water Treatment Unit)
كمبروسر الهواء (Air Compressor)
ثانيًا: معدات التصنيع الغذائي المتخصصة:
ماكينات طحن الأعشاب (Herb Grinding Machines)
ماكينات تصنيع زبدة المكسرات (Nut Butter Machines)
ماكينات خلط البودرة (Powder Blenders)
العجانات الصناعية (Dough Mixers)
الفرن الدوار (Rotary Oven)
فرّادة العجين (Dough Sheeter)
نفق التبريد (Cooling Tunnel)
وحدة فريش إير (Fresh Air Unit)
خط إنتاج البروتين بار والإنرجي بار
جونش الشوكولاتة (Chocolate Coating Machine)
ثالثًا: معدات التعبئة والتغليف:
ماكينات تعبئة سوائل (Liquid Filling Machines)
ماكينات فلو باك (Flow-Pack Machines)
ماكينات غلق الأكواب (Cup Sealing Machines)
ماكينات التغليف الأخرى (Induction Sealers, Labeling, Date Printing)
تشخيص الأعطال الميكانيكية وتنفيذ الإصلاحات اللازمة لتقليل التوقفات وضمان استمرارية التشغيل.
تنفيذ الصيانة الوقائية الدورية حسب الجداول المعتمدة لكل آلة.
توثيق عمليات الصيانة والإصلاحات باستخدام نماذج وتقارير فنية.
التنسيق مع قسم الإنتاج والجودة لتحقيق التكامل التشغيلي دون التأثير على سير العملية الإنتاجية.
الالتزام بإجراءات السلامة المهنية وسلامة الغذاء أثناء تنفيذ جميع الأعمال الفنية.

المؤهلات المطلوبة:
دبلوم فني صناعي (تخصص ميكانيكا).
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في صيانة المعدات الميكانيكية بمجال الصناعات الغذائية.
إجادة التعامل مع أنظمة الهواء، البخار، وأساسيات خطوط الإنتاج الميكانيكية.
مهارة استخدام العدد اليدوية والكهربائية للصيانة.
قدرة على العمل تحت الضغط، وسرعة الاستجابة للأعطال.

المميزات:
العمل ضمن فريق محترف في بيئة صناعية متطورة.
فرص تدريب وتطوير مستمر.
حوافز مالية مرتبطة بالأداء الفني والانضباط