• الإشراف على جميع مراحل الإنتاج في المصنع، بدءًا من استلام المواد الخام وحتى إنتاج البسكويت الجاهز.
• ضمان تنفيذ خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية بكفاءة ووفقًا للجداول الزمنية المحددة.
• تحسين وتطوير العمليات الإنتاجية لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف.

إدارة الفريق:

• قيادة وتوجيه فرق العمل (المشرفين، الفنيين، العمال) في أقسام الإنتاج المختلفة.
• تحديد احتياجات التدريب وتطوير مهارات الفريق لتحسين الإنتاجية.
• التأكد من أن جميع الموظفين يلتزمون بإجراءات العمل والسلامة.

ضمان الجودة:

• متابعة تطبيق معايير الجودة في جميع مراحل الإنتاج.
• التأكد من أن المنتجات تتوافق مع المواصفات والمعايير الصحية والغذائية.
• إجراء فحوصات دورية للمنتجات والمعدات للتأكد من جودتها وضمان سلامتها.

إدارة المخزون والمواد الخام:

• مراقبة المخزون من المواد الخام والمكونات لضمان توفرها دون حدوث نقص أو فائض.
• العمل مع قسم المشتريات لضمان الحصول على المواد الخام عالية الجودة وفي الوقت المناسب.

الصيانة والإصلاح:

• الإشراف على الصيانة الدورية للمعدات والآلات لضمان استمرارية العمل.
• التنسيق مع فرق الصيانة للتعامل مع أي أعطال طارئة بسرعة وفعالية.

تحقيق الأهداف المالية:

• مراقبة التكاليف التشغيلية والإنتاجية والعمل على تقليل الفاقد وتحسين الكفاءة.
• تحقيق أهداف الإنتاج من حيث الكمية والجودة في الوقت المحدد.

الامتثال للمعايير الصحية والسلامة:

• التأكد من التزام المصنع بجميع اللوائح الصحية والسلامة المتعلقة بصناعة المواد الغذائية.
• إجراء فحوصات دورية لضمان بيئة عمل نظيفة وآمنة.

التقارير والمتابعة:

• إعداد التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية عن أداء الإنتاج والمشاكل المتعلقة به.
• تحليل بيانات الإنتاج والمشاركة في الاجتماعات الدورية مع الإدارة العليا لتقييم الأداء واتخاذ القرارات

حاصل علي بكالوريوس هندسه زراعيه او بكالوريوس علوم زراعيه

• خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في مجال الإنتاج في صناعة المواد الغذائية، ويفضل في مصانع البسكويت.
• معرفة شاملة في إدارة خطوط الإنتاج والمعدات الصناعية.
• معرفة قوية بمعايير الجودة في صناعة المواد الغذائية.
• إجادة استخدام برامج إدارة الإنتاج مثل ERP أو أنظمة مماثلة.
• مهارات القيادة والإدارة القوية لإدارة الفرق المتنوعة.
• القدرة على اتخاذ القرارات بسرعة وفعالية.
• مهارات تحليلية عالية وقدرة على حل المشكلات.
• قدرة على التعامل مع ضغوط العمل وتحقيق الأهداف في أوقات محددة.
• مهارات تواصل ممتازة مع جميع المستويات في المنظمة.