دعم شيف الجريل في إعداد وطهي الأطباق المشوية، وضمان تقديم وجبات عالية الجودة للعملاء.
- إعداد المكونات:
- تحضير المكونات اللازمة للطهي، مثل تقطيع اللحوم والخضروات وتتبيلها.
- التأكد من أن جميع المكونات متوفرة وجاهزة للاستخدام قبل بدء الطهي.
- المساعدة في الطهي:
- مساعدة شيف الجريل في طهي الأطباق على الشواية، مع مراعاة معايير الجودة.
- متابعة الوقت ودرجات الحرارة لضمان نضج الأطعمة بشكل مثالي.
- نظافة منطقة العمل:
- الحفاظ على نظافة محطة العمل والمعدات المستخدمة.
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية خلال جميع مراحل العمل.
- التعاون مع الفريق:
- العمل بشكل وثيق مع شيف الجريل وفريق المطبخ لضمان سلاسة العمليات.
- المساهمة في تحسين كفاءة العمل داخل المطبخ.
- تخزين وإدارة المخزون:
- المساعدة في تنظيم وتخزين المكونات بشكل صحيح.
- متابعة مستويات المخزون والتأكد من توفر المكونات اللازمة.
Skills
مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل ضمن فريق.
القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
مهارات تنظيمية واهتمام بالتفاصيل.