مدير تشغيل مطاعم للعمل بالسعودية

مصر

الإشراف على جميع جوانب تشغيل المطاعم لضمان تقديم خدمة عالية الجودة وتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية.

  1. الإدارة العامة:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك إدارة الموظفين والموارد.
  • التأكد من التزام المطعم بمعايير الصحة والسلامة.
  1. إدارة الفريق:
  • توظيف وتدريب وتوجيه الموظفين، وتحفيزهم لتحقيق الأداء الأمثل.
  • إجراء تقييمات دورية للأداء وتقديم الملاحظات المناسبة.
  1. التخطيط والميزانية:
  • وضع الميزانيات وتحليل الأداء المالي لضمان تحقيق الأهداف الربحية.
  • مراقبة التكاليف وتحديد الفرص لتحسين الكفاءة التشغيلية.
  1. خدمة العملاء:
  • ضمان تقديم تجربة مميزة للعملاء من خلال مراقبة جودة الخدمة والطعام.
  • التعامل مع شكاوى العملاء وتحسين مستوى الخدمة بناءً على التغذية الراجعة.
  1. التسويق والترويج:
  • تطوير استراتيجيات التسويق والترويج لزيادة الوعي بالمطعم وجذب الزبائن.
  • متابعة اتجاهات السوق والمنافسة لتحديد الفرص الجديدة.
  1. التقارير:
  • إعداد تقارير دورية عن الأداء المالي والتشغيلي للمطعم.
  • تقديم توصيات للإدارة العليا بناءً على التحليلات والبيانات.



Skills

مهارات قيادة وتواصل قوية.

قدرة على اتخاذ القرارات بسرعة وحل المشكلات.

مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.


تاريخ النشر: اليوم
الناشر: Bayt
تاريخ النشر: اليوم
الناشر: Bayt