دعم العمليات اليومية: مساعدة مدير المطعم في إدارة العمليات اليومية وضمان سير العمل بسلاسة.
الإشراف على الفريق: الإشراف على موظفي الخدمة والمطبخ، وتقديم التوجيه والدعم اللازم لضمان تقديم خدمة عالية الجودة.
التعامل مع العملاء: استقبال الزبائن والتفاعل معهم لضمان رضاهم وحل أي مشكلات قد تطرأ.
تنسيق الجداول: المساعدة في تنظيم جداول العمل للموظفين وتوزيع المهام بشكل فعال.
مراقبة المخزون: متابعة مستوى المخزون والطلب على المواد الغذائية والمشروبات، والتأكد من توفرها بشكل مستمر.
إعداد التقارير: تقديم تقارير دورية إلى مدير المطعم حول الأداء اليومي، والمشكلات، وتوصيات التحسين.
تدريب الموظفين: المشاركة في تدريب الموظفين الجدد على معايير الخدمة وإجراءات العمل.
مراقبة الجودة: التأكد من أن جميع الأطعمة والمشروبات المقدمة تتماشى مع معايير الجودة والسلامة.
Skills
مهارات قيادية قوية وقدرة على العمل تحت الضغط.
مهارات تواصل فعالة مع الموظفين والعملاء.
قدرة على تنظيم وإدارة الوقت بكفاءة.
معرفة بأساليب تقديم الخدمة وممارسات الضيافة.
مهارات تحليلية لحل المشكلات وتحسين العمليات.