باريستا بشكلٍ عام إلى الشخص الذي تم تأهيله وتدريبه بشكلٍ خاص على إعداد القهوة التي تحتوي على الإسبريسو، ، وعادةً ما يتمتع الباريستا بدراية وعلم بتفاصيل القهوة وتعقيداتها وطرق تحميصها وخلطها وتحديد نكهاتها بدقة، بالإضافة إلى إتقان فنون تقديمها والرسم على القهوة بطرق مميزة وجذابة :

المهام المطلوبة منه :

·       تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة، مثل؛ الشاي، والقهوة، وغيرها من المشروبات.

·        تنظيف وتعقيم الأواني والمُعدات ومنطقة العمل.

·        وصف وتوضيح محتويات قائمة المشروبات واقتراح محتوياتها على الزبائن

·       الترحيب بالزبائن وتلقي طلباتهم وخدمتهم. تحضير طلبية بالمواد والأدوات اللازمة واستلامها وتوزيعها.

·        محاسبة الزبائن واستلام المدفوعات. تقديم بعض أنواع الطعام الجاهز، مثل؛ البسكويت، والمعجنات، والكعك.والسندوتشات

·        الإجابة على استفسارات الزبائن وتمييز الأصناف والنكهات التي يُفضلها الزبائن وتقديم الاقتراحات التي تناسب أذواق ورغبات الزبائن.

·       ملء وعاء مياه الشرب والمحافظة على صينية الأكواب النظيفة ممتلئة والتأكد من توفر أدوات البوفيه باستمرار.

·       المحافظة على ثلاجة البار ممتلئة والتأكد من توفر القهوة والمعجنات والبضائع اللازمة وتعويض النقص بشكل دائم.

·       التأكد من توفر الأكواب والأطباق النظيفة.

·       تشغيل مطاحن القهوة وتحضيرها.

·       تشغيل المعدات والتأكد من صلاحيتها وإجراء الصيانة اللازمة.

·        تعريف الموظفين الجُدد بالمهام المطلوبة منهم وتدريبهم

·       تطبيق إجراءات الصحة والسلامة العامة.

المهارات المطلوبة منه :

·       إتباع وصفات وتقنيات تحضير مشروبات القهوة على اختلاف أنواعها، مثل؛ الإسبرسو، والكابتشينو، واللاتيه، والأمريكانو، وغيرها من أنواع القهوة، والمشروبات المختلفة. المعرفة التامة بمكونات المشروبات ومواصفاتها والقدرة على إجراء التعديلات التي يطلبها الزبائن.

·        التنويع في المنتجات المُقدمة للزبائن وإضافة أصناف وخدمات جديدة. الحرص على تحسين جودة الخدمات المقدمة من خلال دراسة وتقييم وإعادة تصميم الإجراءات المتبعة. الحرص على المشاركة في فرص التعليم المستمر لتحديث المعرفة الصناعية لدى الباريستا

·       . التحلي بمهارات تواصل مميزة مع الآخرين امتلاك شخصية مرحة ومُحبة.

·       امتلاك مهارات مميزة ومعرفة جيدة في خدمة العملاء.

·        الاهتمام بالتفاصيل وامتلاك الحماس اللازم لتطوير المعرفة والمهارات

·        تحقيق مستوى جيد في القراءة والكتابة وإجراء العمليات الحسابية اللازمة لإتمام مهامه

·       التكيُف مع التغييرات وإبداء الاستعداد التام لتبني الأفكار والإجراءات الجديدة في العمل والقدرة على تنفيذها بكفاءة عالية.

·        القدرة على العمل بشكل جيد بدون وجود مُشرف أو مدير.

·       القدرة على العمل بروح الفريق الواحد.

·        القدرة على تحقيق التوازن بين العمل والحياة الخاصة والالتزامات العائلية خاصةً أنَّ وظيفة الباريستا تتطلب أحيانًا العمل في أيام العطل والمناسبات الرسمية ونهاية الأسبوع.

·       التمتع بذاكرة جيدة والقدرة على العمل بسرعة وبشكلٍ جيد

·       القدرة على الوقوف لفترات طويلة