وصف الوظيفة
المهام والمسئوليات:
- الحفاظ على وصيانة وتنظيف البوفيه وجميع الأدوات والخامات والمعدات الموجودة داخل البوفيه
- تنفيذ جميع المهام التى يكلفه بها أعضاء مكتب الإدارة العليا والتى تخص عمله
- إعداد المشروبات الساخنة والباردة وتقديمها لأفراد العمل بمكتب الإدارة العليا أو للضيوف والزوار
- تجهيز وتقديم الوجبات لأفراد العمل بالإدارة العليا وضيوفهم وتقديمها
- تحرير طلب شراء الأدوات والخامات وتسليمه لمدير المكتب أو السكرتير التنفيذى
- جميع ما سبق ذكره يجب أن يتم طبقاً للتعليمات الخاصة والمعتمدة بأعمال البوفيه
- نطاق المسئولية والإشراف: عامل البوفيه مسئول عن الأعمال الموكل بها فقط ومسئول عن الحفاظ على الأدوات والخامات التى بحوزته
- السلطات والصلاحيات: تنحصر سلطات وصلاحيات عامل البوفيه في كيفية أدائه لعمله فقط مع مراعاة الشروط الصحية
عامل البوفيه يفضل أن يحمل أى من المؤهلات التالية:
- الشهادة الإعدادية العامة
- دبلوم متوسط
- دبلوم ثانوى فندقى
الخبرات:
اللغات:
- اللغة العربية
- بطلاقة تحدثاً وكتابة
المهارات:
- عامل البوفيه يجب أن يكون متقناً للمهارات التالية
- تقديم المشروبات الساخنة والباردة
- إعداد العصائر الطبيعية باستخدام الخلاط أو العصارات
- إعداد وتقديم القهوة التركى والشاى والنسكافيه والكابتشينو والإسبرسو والمشروبات الساخنة الأخرى
- التعامل مع الأجهزة والأدوات اللازمة للبوفيه
- تنظيف الأوانى والأكواب وجميع أدوات العمل الخاصة بالبوفيه
السمات الشخصية:
- يجب أن يتحلى عامل البوفيه بالسمات التالية
- الانضباط فى المواعيد
- التركيز والمنطقية فى التفكير
- معدل ذكاء طبيعى
- هادىء الطباع وغير إنفعالى
- يفضل ألا يكون مريضاً بالسكر أو الضغط أو القلب أو القولون العصبى (عند التعيين)
- ألا يكون مريضاً بأي أمراض جلدية أو أمراض معدية
- اللباقة فى الحديث وبشاشة الوجه
- حسن الإستماع والفهم وإدراك المواقف بوعى وتركيز
- حسن المظهر
- القدرة على مواجهة المواقف الحرجة بحكمة
- أن يكون قوى البنية
- الصدق والأمانة
- لا يقل السن عند التعيين فى وظيفة عامل بوفيه عن 20 سنة ولا يزيد عن 30 سنة