المسمى الوظيفي: شيف حلويات ومعجنات غربية
القسم: المطبخ / قسم الحلويات والمعجنات
:المهام والمسؤوليات
- إعداد وتحضير أنواع الحلويات والمعجنات الغربية (كيك، تارت، كرواسون، كوكيز، وغيرها) وفق الوصفات والمعايير المعتمدة
- الإشراف على عملية الخَبز وضبط جودة المنتجات
- ضمان الحفاظ على نظافة المطبخ وأدوات العمل
- متابعة المخزون وطلب المواد الخام اللازمة
- تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية.
:المتطلبات
- خبرة لا تقل عن سنتين في تحضير الحلويات والمعجنات الغربية
- إلمام بأساسيات الخَبز وطرق التحضير الحديثة
- مهارات إبداعية وقدرة على ابتكار وصفات جديدة