Restaurant Accountant / Cost Control Accountant يمتلك خبرة حقيقية في قطاع المطاعم (Fast Food & Multi-branch Operations).
يرجى إرسال مرشحين تنطبق عليهم المواصفات التالية:
---

1. الخبرة المطلوبة

خبرة 3–5 سنوات في تشغيل المطاعم فقط.

خبرة فعلية في:
Food Costing – Inventory Control – Purchasing – Cash Handling – Cost Control – Multi-branch Reporting

خبرة في أنظمة POS الخاصة بالمطاعم.

القدرة على العمل الميداني وزيارة الفروع يوميًا.


❌ لن يتم قبول المرشحين بخبرة خارج قطاع المطاعم
(محلات – صيدليات – سوبرماركت – شركات عامة – مكاتب محاسبة).

---

2. المهام اليومية

المحاسب سيكون مسؤولًا عن:

Preparing Daily Sales Report لكل فرع

Cash Reconciliation (POS vs Cash)

تسجيل جميع المصاريف اليومية

تدقيق سندات الصرف والفواتير

استلام المواد وتسجيلها في المخزون

متابعة Waste & Variance (زيت، دجاج، باودر، أغلفة)

تنسيق المشتريات مع السوبرفايزر

إرسال Daily Summary Report للإدارة

---

3. المهام الأسبوعية

إجراء Weekly Inventory Count لكل الفروع

مطابقة المخزون مع المبيعات والاستهلاك

Variance Analysis وتحديد أسباب الفروقات

تحليل أداء الفروع (Strong/Weak Days – Sales per Hour – Order Volume)

رفع Weekly Operational Report مع توصيات واضحة

---

4. المهام الشهرية

إعداد P&L Report لكل فرع

إعداد الرواتب (Attendance – OT – Deductions – Advances)

مراجعة أسعار الموردين وتقديم مقارنة شهرية

إعداد Monthly Cost Report يشمل:
Food Cost – Labor Cost – Purchases – Waste – Net Profit

---

5. امهارات المطلوبة

مستوى قوي في Excel

خبرة دقيقة في حساب
Food Cost %

قدرة على ضبط الهدر والمخزون
متابعة تشغيلية قوية للفروع
شخصية حازمة وقادرة على التعامل مع الموظفين
قدرة عالية على العمل تحت الضغط

---

6. السمات السلوكية

- منضبط، دقيق، سريع بالتنفيذ
- أمين جدًا ويهتم بالتفاصيل الصغيرة
- لديه قدرة على حل المشاكل
- يستطيع فرض النظام ومواجهة الأخطاء بوضوح