وصف وظيفي
وصف الشركة
- انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي تجمع أكثر من 45 علامة تجارية، 5,500 فندق، 10,000 مطعم ووجهات أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه للطاولة. هناك العديد من الفرص للنمو والتقدم. كل إيماءة، كل ابتسامة، كل فعل، يساهم في خلق تأثير إيجابي ولا يُنسى لعملائنا وزملائنا وكذلك كوكبنا. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.
اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يقودك في هذا العالم الذي تسرع فيه الحياة.
وصف الوظيفة
- التأكد من إعداد جميع الأطعمة المذكورة في قائمة اليوم.
- إيلاء أقصى اهتمام للكميات المخططة لحصص الطعام.
- المساعدة في التأكد من أن المنتجات المستخدمة لصنع الطعام مُعدة بدقة
- ومع التوقيت المناسب.
- المسؤول عن إنتاج الطعام وفق الوصفات القياسية المطورة لجميع الأطعمة من أجل توحيد الحصص والصدى والجودة.
- تخزين الطعام في مكان عمله/ها بالطريقة الصحيحة الأكثر.
- الانتباه الشديد للنظافة والوقاية الصحية وشروط الصحة العامة.
- أداء الواجبات المحددة في قسم المطبخ التابع له/ها.
- كونه مسؤولاً عن جميع التحضيرات الأولية والضوابط في وحداته/ها خلال ساعات العمل.
- العمل كأفراد مساعدون لإعداد الطعام وفق البرنامج اليومي للبوفية في قسمه/ها.
- دعم وتبادل المعلومات مع الأقسام الأخرى.
- إنتاج الطعام وفق المعايير والتعليمات.
- تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة المعتمدة في المنشأة.
- تنفيذ جميع المهام الأخرى التي يحددها المديرون وإدارة الفندق وغير المذكورة في الوصف الوظيفي
المؤهلات
- التعليم: على الأقل شهادة مدرسية ابتدائية.
- الخبرة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية.
- اللغة الأجنبية: غير مطلوبة.
- الدورات والندوات: حضور مسبق في التدريبات في المجال ذي الصلة.
- إتقان الحواسيب: غير مطلوب.
- المهارات: لديه سيطرة جيدة ومهارات عملية مرتبطة بالمنتجات وتقنيات الطبخ في القسم ذي الصلة. من المتوقع استخدام أجهزة ومعدات معقدة في المجال ذي الصلة.
معلومات إضافية
فريقك وبيئة العمل:
في جملة أو جملتين، قدم الفريق أو بيئة الملكية/المكتب بطريقة تعكس الثقافة
ملاحظة: قد يتضمن التخصيص متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل
التزامنا بالتنوع والشمول:
نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وترويج مواهب متنوعة.
Job description
Company Description
- Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality.
Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster.
Job Description
- Ensure that all of the food listed in the daily menu is prepared.
- Pay utmost care to the quantities planned for the food portions.
- Assist in ensuring that the products to be used to make food are prepared accurately
- and timely.
- Responsible for producing food according to the standard recipes developed for all foods in order to standardise the portions, taste and quality.
- Store the food in his/her work station in the most correct manner.
- Pay utmost attention to hygiene, cleaning and health conditions.
- Perform the duties set out is his/her kitchen department.
- Is in charge of all the preliminary preparation and controls in his/her units during working hours.
- Work as auxiliary personnel to prepare food in accordance with the daily buffet programme for his/her section.
- Support and exchange information with other sections.
- Produce food in accordance with the standards and instructions.
- Carry out all responsibilities related to the quality management systems implemented at the facility.
- Carry out all other duties assigned by managers and hotel management not specified in the job description
Qualifications
- Education: At least a primary school diploma.
- Experience: At least 3 years of practical experience.
- Foreign Language: Not required.
- Courses and Seminars: Prior attendance in trainings in the related field.
- Computer Literacy: Not required.
- Skills: Has good command of and practical skills related to the products and cooking techniques in the related department. Expected to use complex equipment and devices in the related field.
Additional Information
Your team and working environment:
In 1-2 sentences, introduce the team, property or office environment in a way that reflects the culture
Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.