وصف الوظيفة
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الأساسية
العمليات العامة للفندق
- قيادة والإشراف على العمليات اليومية عبر جميع أقسام الفندق لضمان الكفاءة والاتساق وامتياز الخدمة.
- ضمان توافق جميع الأنشطة التشغيلية مع معايير العلامة والقيم وتوقعات تجربة النزيل.
- العمل كنقطة اتصال تشغيلية رئيسية في حال غياب المدير العام.
- تعزيز التعاون والتواصل بين الأقسام لتقديم رحلات ضيافة سلسة للنزلاء.
عمليات الأغذية والمشروبات
- الإشراف على جميع منافذ الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم والبار وخدمات الغرف والفعاليات ومفاهيم الضيافة التجريبية.
- الشراكة عن كثب مع القيادة الك Culinary لضمان تنفيذ القائمة وجودتها وابتكارها والتحكم في التكاليف.
- مراقبة أداء F&B ومعايير الخدمة ورضا النزلاء مع تعزيز فرص الإيرادات.
الغرف، الاستقبال وتجربة النزيل
- الإشراف على فرق الاستقبال والتدبير المنزلي وتجربة النزيل لضمان وصول سلس وإقامات ومغادرات ميسرة.
- ضمان جاهزية الغرف ونظافتها وصيانتها بما يتوافق مع معايير العلامة والجودة.
- دعم تقديم خدمة شخصية وضيافة ذات تجربة خلال رحلة النزيل.
الهندسة والصيانة والأمن
- الإشراف على عمليات الهندسة والصيانة لضمان الحفاظ على المرافق والأصول والبنية التحتية بالمعايير الأعلى.
- ضمان وجود برامج صيانة وقائية والالتزام بها.
- الإشراف على عمليات الأمن لضمان سلامة النزيل وعضو الفريق والاستعداد للطوارئ والالتزام باللوائح المحلية.
الأداء المالي والتجاري
- دعم المدير العام في إدارة الميزانيات والوحدات والتوقعات وأداء الربح والخسارة.
- مراقبة تكاليف العمل والمصاريف التشغيلية والإنتاجية عبر الأقسام.
- تحديد فرص لتحسين الكفاءة التشغيلية وتوليد الإيرادات وتحقيق التوفير في التكاليف.
القيادة الفريق وتطوير الأشخاص
- ضمان مستويات التوظيف المناسبة والجدولة وتخطيط القوى العاملة.
- تعزيز ثقافة إيجابية وشاملة وموجهة نحو الأداء ومتوافقة مع قيم Our Habitas.
- دعم التوظيف والتوجيه والتدريب ومبادرات التطوير.
الصحة والسلامة والالتزام
- ضمان الامتثال الكامل للقوانين المحلية ولوائح الصحة والسلامة ومعايير سلامة الغذاء وسياسات العلامة.
- الحفاظ على معايير عالية للنظافة والصحة والاستدامة والمسؤولية البيئية.
- إجراء فحوصات وتدقيقات وتقييمات مخاطر منتظمة.
العلامة والثقافة والاستدامة
- دمج الاستدامة والعافية والمشاركة المجتمعية في العمليات اليومية.
- التعاون مع فرق الخبرة والتسويق والمجتمع في الت activations والفعاليات ومبادرات السرد القصصي.
المهارات والكفاءات الأساسية
- قيادة عمليات فندقية متعددة الأقسام قوية.
- القدرة المثبتة على إدارة فرق متنوعة وعمليات معقدة.
- فهم مالي وتجاري صلب.
- عقلية مركّزة على النزيل مع ذكاء عاطفي عالٍ.
- مهارات تنظيمية واتصالات وحل مشكلات قوية.
- القدرة على الازدهار في بيئة ديناميكية وتجربة وموقع بعيد.
الملف المرشح المطلوب
- خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات في تشغيل الفنادق بشكل تطوري، ويفضل في الضيافة الفاخرة أو الأسلوب الحياتي أو المنتجعات.
- خبرة سابقة كمدير عمليات، مدير فندق، أو دور قيادي رفيع مماثل.
- خلفية قوية في قطاع الأغذية والمشروبات مع التعرض لعمليات الغرف والفندق.
- إجادة اللغة الإنجليزية